俗人啜茗

啜茗       用这么雅致的词语并不是形容自己     我从来喝茶喜牛饮     茶汤于我而言主要是解渴灭燥      再者识见浅薄    荷包不丰    饮茶之雅事多道听途说    不谙茶道      看人大小碟子碗盏一堆     总觉有形式大于内容之感     俗人啜茗    故所记无非俗人与茶汤之偶遇      且附庸风雅

 

小时候家里待客的多是茉莉花茶     茉莉先声夺人    茶过三巡淡乎寡味    夏天急急想要灌入喉咙    大人总笑笑：不要把茶母子都喝完了唷！   从此留下的习气     第一次茶汤总舍不得倒掉的      性喜花茶     好看且五味杂陈    

自己买茶     总喜欢挑名字或者姿态出众的     父亲从前爱喝茶     中学时代总爱用自己积攒的零用钱买一种叫“蟹目香珠”的花茶孝敬父亲     形态若蟹之目历历可数     开水一泡便舒展开来     味道也就是一般的茉莉花茶     当然    还是青睐讨巧的名字    还记得某一年S买的一种花茶     在店家展示的茶杯里像一朵怒放的花朵    张牙舞爪     我们惊异于其形状     也顾不得口感何如    喜滋滋抱回家去

   

四川人的味蕾大多被花椒海椒刺激得失去了秉性    怨不得喜欢浓茶烈饮     你看火锅店的红白茶粗糙暗昧的姿态      在挥汗如雨之际救人于危难     每每此际     我也顾不得矜持品相及其卫生状况     嗞啦浇下去灭火……

工作之后      周遭诸多际遇    屡次擦肩而过的茶成了生活中的常客       闲时便以麻木味觉小心仔细感受  

   

绿茶简约自然     喜其色     且抗氧化     是美容至品

竹叶青是四川特产     叶片形似竹叶   最喜欢它叶尖齐齐向上高举的姿态    像一条条小鱼争先恐后涌现水面    生动得很        

青山绿水亦名苦丁茶       茶汤色泽碧绿青翠      如同把整个春天的绿意都泡了出来    一定要用玻璃杯来冲泡   看叶片舒卷    绿意盎然     我一向不喜其苦涩     所以往往把玩望而却步     一般味苦之物皆有败火的功能     所以喝苦丁茶食苦瓜是夏日消暑的良方     个人认为     苦丁茶比之苦瓜的苦味    那是相当过之……

名气最大的龙井    我却觉得味道过寡淡     或者应该怪罪于该死的味蕾？    

 

普洱近年大热    送给父亲降压     他不喜其口感     于是我举步则止……

铁观音是大爱    即使没有紫砂壶     只要茶够好    瓷杯亦可品出其高妙滋味    只需少许   色泽澄黄  举室皆飘兰花    唯独形态稍逊    发酵过的一副被蹂躏过的样子……（请原谅我的不雅）    采萝分享的“兰花香”    一小包可以分泡多次     回口微甘    三月不知肉味之念

工作单位的老总是风雅之人     舞文弄墨爱好茶道      至今念念不忘某次在老总办公室开小会     那一小杯茶汤之美味       我等粗鲁野人     也学会细细品慢慢啜       因为实在太小杯      会议又太无聊      救我于枯槁的那杯铁观音啊……

 

新近从老陈那里顺来几小袋白茶   “白豪银针”   很有意思    听其名    总要联想到毛笔和暗器     很诡异的搭配

白茶的叶片形态比竹叶青稍丰满    好玩的是表面一层白白柔毛    憨态可掬     茶汤色泽黄澄浓郁    回味还是比不上铁观音      抱着茶杯在阳台触摸阳光     才发现   水里充溢着细细的小柔毛……

 

想起来     家里还堆着几本茶经典籍     好像没有翻动……     雅兴还是需要勤奋下苦功夫的